Nos menus spécial fête

Menu de Noël

MENU 1 PLAT

Mises en bouche + entrée  + plat + fromage + dessert 

49€ / personne

 

 

MENU 2 PLATS

Mises en bouche + entrée  + plat 1 + plat 2 +  fromage + dessert 

59€ / personne

 

 

Mise en bouche

Velouté de cèpes et ravioles de Royans

Cromesqui d’escargots en persillades

 

Entrée

 Foie gras aux saveurs exotiques, chutney de mangues et brioche maison tranchée

ou

 Déclinaison autour du saumon

«Cuit façon Bellevue, cru en tartare et fumé»

 

 

Plat

 Demi homard, fondue de poireaux à la vanille

Gratin de la mer et sauce yuzu

ou

 Chapon farcie aux morilles sauce au champagne

Crémeux de pommes de terre aux cebettes

 

 

 

Fromage

 Fromage blanc ou fromages secs affinées

 

Dessert

 Boule de Noel saveur marron

«Mousse au marron, coeur coulant marron, biscuit moelleux et confit de myrtille»

 

 

Ce menu vous sera servi le lundi 25 décembre à 12h au restaurant.

Vous pouvez également le commander à emporter chez vous pour votre repas de Noël.

Commandez avant le samedi 16 décembre 2017.

Menu du Nouvel An

MENU 1 PLAT

Mises en bouche + entrée  + plat + fromage + dessert 

49€ / personne

 

MENU 2 PLATS

Mises en bouche + entrée  + plat 1 + plat 2 +  fromage + dessert 

59€ / personne

 

 

 

Cocktail apéritif

 Cocktail au Champagne

 

Mise en bouche

 Aumonière de champignons

Brochette de saint jacques marinées aux agrumes

 

Entrée

  Terrine de Foie gras aux poire et croquette de Foie gras au spéculoos

ou

 Ravioles de homard et bouillon façon thaï

 

Plat

  Filet de Saint Pierre, beurre blanc infusé verveine quinoa coques et brunoise légumes

ou

 Pavé de veau sauce périgourdine véritable pommes Duchesse,

mini-légumes cuits au beurre

 

 

Fromage

 Fromage blanc ou fromages secs affinées

 

Dessert

  Sphère de chocolat au coeur vanille , biscuit et croustillant praliné

 

 

 

 

Ce menu vous sera servi le dimanche 31 décembre au restaurant.

Vous pouvez également le commander à emporter chez vous pour votre repas de reveillon.

Commandez avant le samedi 23 décembre.

Réservations

Vous pouvez nous appeler au:

04 77 93 13 94

 

Ouverture:

Du Mardi au Dimanche Midi

et 

Vendredi et Samedi Soir

Adresse

Le Savoir Fer
4 rue Franklin
42240 Unieux