Menu de Pâques
35 euros
Menu exceptionnel pour le week-end de Pâques (uniquement le midi).
Mise en bouche
Entrée
Oeuf cocotte aux morilles, jambon cru et panais
ou
Foie gras et gelée de fraise, chutney de fraises au poivre de Sechouan
Plat principal
Parmentier d’épaule d’agneau,
crémeux de patate douce
et légumes du moment
ou
Filet de bar, crème d’estragon, polenta snakée et pointe d’asperge
Fromage (supp 4 euros)
Assortiment de fromages secs «sélection sur notre plateau»
ou
Fromage blanc
Dessert
Sphère en chocolat, coeur coulant praliné noisette
et sorbet fruit de la passion
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