Vous trouverez ici nos deux menus composés uniquement de produits frais. 

MENU 25€

 

-Velouté de petits poids, lardons et chips de lard  et chantilly salée        

OU

  -Mille-feuille de saumon fumé, crémeux de chèvre frais au citron huile de pesto et salade de shizos                                

 

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- Suprême de pintade en croute de noisette, Risotto d'éblis et jus de viande    

 OU

-Filet de dorade et sa déclinaison de carottes

"Crémeux de carottes au cumin, julienne de carottes jaunes et orange en persillade et mini carottes glacées au beurre"       

 

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- Assortiment de fromage sec

OU

- Fromage blanc

OU

- Dessert au choix

 

Formule entrée, plat, fromage et dessert 29 euros 

MENU 32€

 

-Foie gras de canard, compotée de pommes caramélisés et pain d'épice maison

                                                      

 OU

-Œuf mollet en cassolette crème de roquefort et magret fumé, mouillette de pains de mie toastée cremeux roquefort, chips de radie et noix                                                           

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-Selle d'agneau et son jus, écrasé de pommes de terre aux cèpes et ça poêlée de cèpes frais, mini légumes au beurre.                                       

OU

Duo de lottes et gambas, riz noir et bisque de homard infusée à la citronnelle     

 

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- Assortiment de fromage sec

OU

- Fromage blanc

OU

- Dessert au choix

 

Formule entrée, plat, fromage et dessert 36 euros 

 

Réservations

Vous pouvez nous appeler au:

04 77 93 13 94

 

Ouverture:

Du Mardi au Dimanche Midi

et 

Vendredi et Samedi Soir

Adresse

Le Savoir Fer
4 rue Franklin
42240 Unieux